С целью осуществления контроля организации и качества питания в образовательных учреждениях, члены Общественного совета при отделе образования админинстрации Выгоничского района в составе Щербаковой С.С., Филимоновой Е.Н. и Степиной Н.Н. посетили МДОУ д/с «Аистенок» в п. Выгоничи.
Результаты проверки следующие:
- С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор пробы осуществляет повар.
- Анализ меню показал, что в суточном рационе представлены различные группы продуктов. На момент проверки рацион питания детей соответствовал примерному меню.
- В учреждении имеется журнал бракеража готовой кулинарной продукции.
- Пищеблок обеспечен достаточным количеством моющих и дезинфицирующих средств.
Рекомендации: повести анкетирование родителей воспитанников на тему « Питание детей – как залог здоровой нации» , включив в перечень вопросы по организации и качеству питания в данном учреждении.
